Главная / Новости Федерации профсоюзов РТ
13.01.2020
В России подорожает черный хлеб
Исторически низкие запасы и плохой урожай ржи в России в 2019 году подстегнули рост ее стоимости у производителей до рекордных уровней, приведя затем к подорожанию ржаной муки и хлебобулочных изделий. Эксперты, опрошенные РИА Новости, не исключают рост розничных цен на эту продукцию в течение года, но уверены, что рыночные механизмы удержат их от чрезмерных колебаний.

По оценке Росстата, валовый сбор ржи в 2019 году составил 1,429 миллиона тонн. В конце декабря Центр агроаналитики Минсельхоза России отмечал, что урожай ржи в России стал минимальным более чем за полвека — с 1965 года.

Снижение объема производства ржи привело к росту цен производителей: по словам руководителя управления моделирования и прогнозирования учреждения Рудольфа Булавина, средняя цена производителей ржи в ноябре выросла на 43%, до 8942 рублей за тонну, а цена закупки ржи переработчиками — на 44%, до 12 665 рублей за тонну (без НДС, к уровню ноября 2018 года).
"В краткосрочной перспективе цены предложения на рожь будут расти при снижении объемов торговли. В ближайший месяц их рост может составить 500-700 рублей за тонну. Фактором сдерживания цен на рожь станет ограничение спроса. Этому могут способствовать импортные поставки ржаной муки из Белоруссии и замена ржаной муки на муку второго сорта производителями хлеба", — считает эксперт.

Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон допускает повышение цен на хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки на 6,5-7% за год. Между тем он отметил, что более существенное влияние на стоимость хлеба оказывает повышение тарифов ЖКХ, арендных ставок, увеличение цен на горюче-смазочные материалы и транспортные услуги, а также на упаковку.

По оценке ассоциации, в структуре закупочной цены хлеба сырье и материалы занимают 41,3%, тарифы ЖКХ — 12,2%. В структуре розничной цены 62% приходится на затраты производителя, 35% — на торговую наценку.
По данным РОСПиК, средние отпускные цены на ржаную муку с 2017 по 2019 год выросли на 38,8%, за 11 месяцев 2019-го — на 22,6%. Средние потребительские цены на хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки в течение 2017-2018 годов прибавили 3,1% и 5,4% соответственно, а к концу ноября 2019-го выросли на 5,8% с начала года (с 48,6 рубля до 51,4 рубля за килограмм), следует из данных Росстата.

Рожь против пшеницы

Булавин говорит, что урожай ржи стал минимальным с 1965 года из-за комбинации падения посевных площадей до рекордно низкого уровня в 850 тысяч гектаров и снижения урожайности из-за неблагоприятных погодных условий — на 13,5%, до 17,3 центнера с гектара.

"Снижение посевных площадей связано с уменьшением внутреннего спроса. Рост отечественного производства зерновых с начала нулевых годов обеспечивался экспортным спросом. Здесь рожь проиграла конкуренцию пшенице за посевные площади", — сказал эксперт. Он отметил, что посевные площади ржи снижались в течение всей постсоветской истории России: так, в 2019 году они упали в 9,4 раза по сравнению с уровнем 1990-го.

В свою очередь, заместитель генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова отметила, что в сезон 2019-2020 сельхозгода страна вошла с исторически минимальными запасами ржи и рекордно низкими посевами озимой ржи. Валовый сбор культуры в 2019-м оказался рекордно низким и поэтому не смог изменить ситуацию.
Ржаная мука стоит сейчас дороже пшеничной: в частности, в декабре продовольственная рожь стоила примерно 14 тысяч рублей за тонну, а пшеница третьего и четвертого класса — 12,8 и 12 тысяч рублей за тонну, между тем три года назад цены были около 8,55 тысячи, 11 тысяч и 9,35 тысячи рублей за тонну соответственно, следует из данных ИКАР.

"Сейчас ржаная мука стоит дороже пшеничной муки хорошего качества, поэтому, думаю, будет срабатывать эффект перемещения покупателей из одного продукта в другой: часть покупателей черного хлеба перейдут на серый, белый и, таким образом, просто снизят спрос. Не думаю, что стоит ждать дальнейшего повышения цен (на продукцию из ржаной муки в 2020 году. — Прим. ред.), а если оно вдруг и будет, то не более пяти-десяти процентов", — сказал исполнительный директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров ("Руспродсоюз") Дмитрий Востриков.

"Уменьшение предложения по рыночным законам вызывает некоторый рост цены. Мы считаем, что неурожай ржи будет отыгран нормальными рыночными механизмами и государству вмешиваться абсолютно незачем", — добавил он.
Востриков также отметил, что сельхозкультурам, производящимся для внутреннего потребления, свойственна определенная ценовая волатильность: такие же качели периодически происходят с гречихой, просом, к подобным культурам относится и рожь. "Я больше чем убежден, что большинство аграриев увеличат посевную площадь под культуры и, соответственно, мы получим опять падение цены — и опять на год-два", — заключил глава "Руспродсоюза".

Глазунова из ИКАР полагает, что Белоруссия в нынешнем сезоне не поможет охладить перегретый российский рынок ржаной муки, так как она ограничивает поставки в Россию, стремясь обеспечить собственные потребности. Но в то же время вероятен ввоз ржи из прибалтийских государств, добавила эксперт.

Источник: РИА Новости


Назад |  Версия для печати
 
Новости Федерации профсоюзов РТ
04.08.2020
Охрана труда: распределение обязанностей

Вопрос: Как распределить обязанности по охране труда в организации? Каким документом при этом руководствоваться?

Подробнее
#расскажемисториюпрофсоюзов

В канун празднования 115-летия профсоюзов России и Татарстана Федерация профсоюзов РТ с 24 июня 2020 года запускает республиканскую акцию «Расскажем историю профсоюзов».

Подробнее
Подписка на «Новое слово» онлайн

Уважаемые коллеги! В период досрочной и основной подписных кампаний Почты России подписаться на газету Федерации профсоюзов РТ «Новое слово» можно онлайн прямо здесь.

Подробнее
03.08.2020
Тропа здоровья и велоквест

Насыщенным выдался этот день для молодежи «Нефтехима»: профсоюзных активистов и спортивных лидеров. Днем в команде с депутатом Госдумы РФ Иреком Зиннуровым, заместителем гендиректора по персоналу и социальном вопросам Родионом Булашовым, председателем профкома компании Фанисом Муртазиным они пробежали символический километровый забег «Тропа здоровья» на учебно-тренировочной базе «Алмаш», где получили массу позитива, удовольствия и положительных эмоций.

Подробнее
03.08.2020
Охрана труда при работах на высоте

Вопрос: Какова периодичность проведения обучения работников при работе на высоте?

Подробнее
03.08.2020
Круиз по Волге

Все мы с нетерпением ждали это лето. И вот долгожданный отпуск! В этом году республиканский комитет профсоюза работников образования и науки предоставил большие возможности для того, чтобы его члены полноценно отдохнули перед новым учебным годом.

Подробнее
С праздником Курбан Байрам!

Уважаемые коллеги! Дорогие друзья! От имени Федерации профсоюзов Республики Татарстан и от себя лично поздравляю вас с великим мусульманским праздником – Курбан-Байрам!

Подробнее
30.07.2020
Помогли собраться в школу

Вот уже на протяжении многих лет Казанская ТЭЦ-1 принимает участие в республиканской благотворительной акции «Помоги собраться в школу». Ежегодно проводимые мероприятия призваны поддерживать семьи сотрудников станции, обеспечивать будущих учеников всем необходимым для учёбы.

Подробнее
30.07.2020
Наставник с большой буквы

В июле на заводе запасных частей и компонентов ПАО «КАМАЗ» Благодарственным письмом автогиганта за наставничество был награжден наладчик ЧПУ Борис Ишмухаметов.

Подробнее
29.07.2020
Профсоюзная смена в «Васильевском»

В профсоюзной здравнице санатории «Васильевский» под Казанью началась детская профсоюзная смена. В ней примет участие более сотни ребят от 7 до 15 лет. По словам заместителя председателя Федерации профсоюзов РТ Марата Гафарова, программа образовательного проекта «С профсоюзом вокруг света» рассчитана на все три недели отдыха ребят.

Подробнее
29.07.2020
Охрана труда для удаленки

Вопрос: Надо ли проводить для дистанционных работников обучение по охране труда и оказанию первой помощи, если они относятся к категории специалистов (например, бухгалтер) и не являются руководящими сотрудниками?

Подробнее
29.07.2020
Поздравили с 95-летием!

Свой 95-летний юбилей отметила Оськина Ульяна Ивановна – ветеран энергетики, труженица тыла. На торжество в честь любимой и всеми почитаемой мамы, бабушки и прабабушки приехали гости из Читы, Сибири и Москвы. У юбиляра на сегодняшний день 2 дочери, 6 внуков, 18 правнуков и 1 праправнучка.

Подробнее
28.07.2020
Я – технарь, влюбленный в слово

Среди наших коллег-энергетиков есть немало работников, таланты которых, ничуть не мешая их основной деятельности, не только дополняют своих обладателей личностными качествами, но и помогают окружающим видеть мир их взглядом, наполненными яркими красками. Одним из таких работников в Елабужских электрических сетях является начальник ОУОиАПЭ Динара Дадашова.

Подробнее
28.07.2020
Поздравили ветерана

Профсоюзный комитет и совет ветеранов ПАО «Нижнекамскнефтехим» поздравили труженицу тыла Марию Титову с 90-летием. Детство и отрочество Марии Петровны прошло в селе, чье имя знает каждый нижнекамец – Соболеково.

Подробнее
28.07.2020
Профсоюзы готовят предложения в законопроект «О молодежной политике»

Профсоюзы поддерживают положение, расширяющее границы возраста молодежи с 30 до 35 лет, содержащееся в проекте федерального закона «О молодежной политике в Российской Федерации». Об этом говорится в комментарии заместителя председателя ФНПР Александра Шершукова, размещенном на официальном сайте профцентра.

Подробнее
28.07.2020
На пути к достойной молодежной политике

22 июля двенадцать сенаторов и депутатов РФ в порядке законодательной инициативы внесли в Государственную думу проект федерального закона «О молодежной политике в Российской Федерации».

Подробнее
28.07.2020
Колодец, мельница и золотые рыбки

Водяная мельница, памятник электромонтеру, бассейн с золотыми рыбками и даже деревянный колодец. Эти и многие другие весьма оригинальные конструкции расположились на прилегающей территории Мамадышского РЭС.

Подробнее
28.07.2020
Декларация соответствия условий труда

Вопрос: Каковы дальнейшие действия работодателя после подачи декларации в результате проведенной специальной оценки условий труда?

Подробнее
28.07.2020
«Патриоты Нефтехима»: гран-при у команды СПС

На учебно-тренировочной базе «Алмаш» прошла ежегодная военно-патриотическая, спортивная игра «Патриоты Нефтехима» среди сотрудников ПАО «Нижнекамскнефтехим», приуроченная к выпуску первой продукции предприятия. В мероприятии приняли участие 20 команд, всего более 150 человек.

Подробнее
Все новости


Copyright by Федерация профсоюзов Республики Татарстан 2007-2020
420012, г. Казань, ул. Муштари, д. 9, E-mail: pressa-fprt@mail.ru, gazeta-proftat@yandex.ru